Burgunderschnecke: Wer ist das? Wo und wie lebt er?

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Die Burgunderschnecke ist die bekannteste Landschnecke, die in Frankreich vorkommt. Wir sehen es in unseren Gärten und auf der Speisekarte des Restaurants. Eigenschaften, Lebensraum, Zucht, Lebensweise und Fortpflanzung: Porträt einer Schnecke, die ihren Namen eher ihrer kulinarischen Zubereitung als ihrer Herkunft verdankt.

Wie erkennt man eine Burgunderschnecke?

Burgunderschnecke (Helix pomatia) ist ein Weichtier aus der Klasse der Gastropoden. Sie ist die größte in Nordwesteuropa beheimatete Art und zeichnet sich durch ihre Größe aus Hülse die einen Durchmesser von 5 cm und eine Höhe von 4 cm erreichen können. Sein Panzer bildet eine Spirale mit 5 bis 6 Windungen und die Ränder seiner Öffnung sind im Allgemeinen verdickt. der Farbe weiße CremeDie Samenschale weist feine dunkelbraune Streifen und Wachstumsbänder auf. Wie andere Landschnecken weist auch ihr Kopf Merkmale auf 4 Tentakel : 2 Kleine bewegen sich nach unten, um den Boden zu erkunden, während sich die 2 Älteren, ausgestattet mit Augen, nach oben bewegen. Die Burgunderschnecke hat eine sogenannte raue Zunge Radula Ausgestattet mit 25.000 Zähnen, angeordnet in mehr als 200 Reihen. Sein einzelner großer Fuß ist ein kräftiger Grab- und Bewegungsmuskel. Das Tier bewegt sich mit einer Geschwindigkeit von etwa 1 Millimeter pro Sekunde oder 4 Metern pro Stunde.

Warum heißt sie Burgunderschnecke?

Seitdem wird das Schalentier vom Menschen gefressenAntikeBesonders die Römer mochten es. Heutzutage wird die in Frankreich am häufigsten verzehrte Schnecke „de Bourgogne“ genannt, während sie importiert wird. Das Tier stammt aus der in den Ländern durchgeführten natürlichen Sammlung aus dem Osten wo es im Überfluss vorhanden ist. Helix pomatia wird nicht gezüchtet, da sich die Tätigkeit als unrentabel erweist: Die Art erreicht ihre Geschlechtsreife spät und ihre Eiablage ist weniger großzügig als die des Eichhörnchens. Die Bezeichnung „aus Burgund“ verdankt es eher der Butter-, Knoblauch- und Petersilienzubereitung, die es auf den Tellern serviert.

Wo lebt die Burgunderschnecke?

Das Verbreitungsgebiet dieser Landmolluske umfasst ganz Mittel- und Südosteuropa, den nördlichen und zentralen Balkan, die skandinavischen Länder, Russland, Norditalien und England. In FrankreichDie Burgunderschnecke wird in der westlichen Region immer seltener und kommt im Süden und auf Korsika nicht mehr vor. Die Schnecke mag keine hohen Temperaturen und bevorzugt mittlere Temperaturen nassDeshalb wird er oft entlang von Flüssen, in Böschungen, an Gräben, in Wäldern, gemäßigten Wäldern, Hecken, Gärten, Weinbergen, entlang von Hecken und Wiesen bis zu einer Höhe von 2100 m beobachtet.

Hält die Burgunderschnecke Winterschlaf?

In der kalten Jahreszeit hält sich das Weichtier immer in der Nähe von lockerem Boden auf, in dem es sich eingraben kann. Wenn sich die klimatischen Bedingungen verschlechtern, vergräbt es sich bis zu dreißig Zentimeter tief und lebt von seinen Reserven. Es wird gesagt, dass er Winter. Um sich zu schützen, verschließt die Burgunderschnecke die Öffnung ihres Gehäuses mit einer temporären Trennwand, die als Epiphragma bezeichnet wird. In kurzen Phasen der Inaktivität (z. B. Dürre) bildet dieses Operculum einen Schleier aus Schleim an der Schalenöffnung, um den Wasserverlust zu reduzieren. Im Winter, Helix pomatia
synthetisiert eine festere Struktur mit einem hohen Anteil an Calciumcarbonat. Sie sollten wissen, dass es sich bei der Burgunderschnecke um eine Art handelt Kalkstein die sich auf kalkhaltigem Boden entwickeln muss. Das Tier nimmt Kalzium auf, um seinen Panzer aufzubauen und zu erhalten, um ihn zu verhärten und sich an Wänden und Steinen zu entwickeln, ohne dass er zerbricht.

Was frisst die Burgunderschnecke?

Die Burgunderschnecke ist eine phytophage Art und kommt häufig in krautigen Gebieten vor. Das Weichtier Pflanzenfresser
mag die grünsten Teile frischer Pflanzen und passt sich leicht an das an, was ihr Lebensraum bietet: Brennnessel, Efeu, Salat, Kohl, Raps, Löwenzahn … Wie viele Schnecken Helix pomatia kann auch zeigen Assgeier und den Verzehr zersetzender Organismen (Tiere, Pflanzen und Pilze). Die Burgunderschnecke frisst, indem sie Futter mit ihrer Radula reibt, deren gezahnte Zunge perfekt an ihre Ernährung angepasst ist.

Wie vermehren sich Burgunderschnecken?

Dieses Tier Zwitter
hat sowohl männliche als auch weibliche Fortpflanzungsorgane. Taub und fast blind sucht die Burgunderschnecke nach einem Partner, indem sie den Schleimspuren folgt, die sie mit ihren Fühlern aufspürt. Der Paarung, die von Mitte April bis Ende Mai stattfindet, geht eine voraus Balzritual Dabei verbringen die Protagonisten bis zu 12 Stunden damit, Schleim zu umkreisen, zu umarmen, aufzuziehen, zu riechen und abzusondern. Während des Herumtollens holt jeder einen Stachel heraus und pflanzt ihn auf den Kopf und den Panzer seines Artgenossen. Auf diese Weise tauschen die beiden Weichtiere ihren Samen aus, der dann in einem kleinen Beutel namens Spermatheca gespeichert wird. Das Legen erfolgt in der Regel 2 bis 3 Wochen nach der Paarung in einer 7 bis 8 cm tiefen Einstreu im Boden. Die 30 bis 60 Eier werden mit einer Mischung aus Schleim und Erde bedeckt, um sie feucht zu halten. Die Jungen schlüpfen je nach Temperatur 3 bis 4 Wochen nach dem Legen. Die Burgunderschnecke erreicht die Geschlechtsreife zwischen 2 und 5 Jahren.

Wer sind die Raubtiere der Burgunderschnecke?

Die Schnecke hat viele Feinde. Unter ihnen ist die Karabiner, ein furchterregendes Insekt aus der Familie der Käfer. Dieses helikophage Raubtier steckt seinen Kopf in die Schalen größerer Schnecken und zerkleinert mit seinen messerscharfen Mandibeln das Schneckenfleisch und injiziert dann eine Mischung aus Verdauungssäften und Anästhetika. Ein weiterer Feind der Burgunderschnecke: die Krallenlithobie, ein sehr schneller Tausendfüßler, der seine Opfer durch einen giftigen Biss tötet. Die Liste der Raubtiere wächst mit Vögel (Greifvögel, Watvögel oder Sperlingsvögel, wie die Singdrossel, die den Panzer zerbricht, indem sie ihn heftig auf einen Stein wirft), die Säugetiere
(Maulwürfe, Igel, Spitzmäuse, Dachse, Feldmäuse…), manchmal Reptilien (Sorvets) und Amphibien (Frösche). Die Schnecke kann auch von bestimmten Fliegen und Glühwürmchen parasitiert werden.

Burgunderschnecke: eine vom Aussterben bedrohte Art?

In Frankreich ist die Art aufgrund weniger tugendhafter Praktiken wie z. B. selten geworden intensive Sammlung, die Sulfatierung der Reben oder der Einsatz von Pestiziden. Der Ministerialerlass vom 24. April 1979 schützt die Burgunderschnecke, so dass deren Einnahme während der Fortpflanzungszeit, also zwischen dem 1. April und dem 30. Juni einschließlich, verboten ist. Den Rest des Jahres dürfen nur Exemplare gesammelt werden, deren Schale einen Durchmesser von mindestens 3 cm hat. Umweltinspektoren des National Office for Hunting and Wildlife (ONCFS) sind für die Durchsetzung der Vorschriften verantwortlich. Wer gegen das Gesetz verstößt, haftet a Bußgeld ab 135€. In freier Wildbahn wird die Burgunderschnecke durchschnittlich 7 bis 8 Jahre alt und kann in Gefangenschaft ein Alter von 10 Jahren erreichen.