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Zutaten:
3 reife Bananen
2 Tassen Haferflocken
2 große Eier
1/4 Tasse Honig
1 Teelöffel Backpulver
Vorbereitung:
1. Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Form mit Sprühöl einfetten, damit der Pfannkuchen nicht kleben bleibt.
2. Alle Zutaten in einer Küchenmaschine oder einem Mixer verarbeiten, bis eine glatte Mischung übrig bleibt.
3. Legen Sie den Teig in die Form und backen Sie ihn 25 Minuten lang, bis er durch Einstecken eines Essstäbchens sauber herauskommt.
4. Lassen Sie den Pfannkuchen abkühlen und lagern Sie ihn im Kühlschrank.
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