In Asien, Afrika und Lateinamerika hoch geschätzt, kommen essbare Insekten auf unseren Teller. Zum Selbstzubereiten oder zum Verzehr stellen sie eine originelle Möglichkeit dar, die kulinarische Kultur der Welt zu erkunden. Übersicht über dieses proteinreiche Lebensmittel. Was ist Entomophagie? Unter Entomophagie versteht man den Verzehr von Insekten durch den Menschen. Diese uralte Tradition wird vor…
