Wildlachs: Wie und wo lebt er? Alles rund um Lachs

Es gibt viele Lachsarten. Es ist sehr interessant, diesen Fisch zu studieren, dessen Stoffwechsel besonders ausgeprägt ist. Folgen wir dem Atlantischen Lachs, um zu verstehen, wie er sich im Süßwasser vermehrt und dann seinen heimischen Fluss verlässt, um ins Meer zu gelangen, bevor er zu seiner Quelle zurückkehrt.

Die verschiedenen Lachsarten

Lachs ist ein umgangssprachlicher Name für Fische aus der Familie der Lachse Salmonidae (Salmonidae). Weltweit werden mehr als sechzig Arten identifiziert. Einige Lachse gehören zur Gattung salmo (zu dem auch Forellen gehören), wie es beim Atlantischen Lachs der Fall ist, Salmo salar. Andere Lachse gehören zur Gattung Oncorhynchus darunter finden wir:

• Silberlachs,
• Königslachs,
• Japanischer Lachs,
• Pazifischer Lachs,
• Der rosa Lachs.

Salmo salar hat einen kleinen Kopf und sein metallisch aussehender spindelförmiger (spindelförmiger) Körper ist mit kleinen Schuppen bedeckt. Im Erwachsenenalter kann er ein Gewicht von 35 kg und eine Länge von 150 cm erreichen.

Ein lachsspezifisches Glossar

Abhängig von seinem Alter werden unterschiedliche Bezeichnungen für die verschiedenen Lebensabschnitte des Lachses verwendet, nämlich:

• Bis zum Alter von sechs Wochen braten.
• Parr (auf Englisch parr) – und Tocan in den südlichen Regionen – wenn es noch jung ist und höchstens 15 cm misst.
• Smolt, wenn sein Körper schlanker ist. Zu diesem Zeitpunkt beginnen die Lachse zu wandern. Er fällt durch seine silberne Lackierung und seine vergrößerten Augen auf. Diese physische Metamorphose ist ein Prozess, der Smoltifizierung genannt wird.
• Unter Unibermarin oder Grilse versteht man einen Sommerlachs mit einem Gewicht zwischen 2 und 4 kg. Die Länge beträgt etwa 70 cm. Zu diesem Zeitpunkt haben die Lachse ein einziges Jahr auf See verbracht und einige von ihnen machen ihren allerersten Ausflug flussaufwärts.
• Als Dibermarin bezeichnet man einen Lachs, der zwei Jahre im Meer verbracht hat, dann 70 bis 90 cm groß ist und 4 bis 4,5 kg wiegen kann.
• Als Tribermarin werden Lachse bezeichnet, die drei Jahre im Meer verbracht haben. Er ist über 90 cm lang und wiegt mindestens 8 kg.
• Rédibermarin soll ein Lachs mit sehr unterschiedlichem Gewicht sein, der zur Fortpflanzung zurückkehrt. Nach einer Wanderung auf dem Meer, die, wie wir gesehen haben, mehrere Jahre dauern kann, kehrt es in seinen Heimatfluss zurück.

Lebenszyklus des Lachses

Der Lachs steigt, wie die Meerforelle oder der Stör, zur Fortpflanzung in einen Fluss oder einen Fluss hinauf. Es soll anadrom sein.

Lachse durchlaufen einen ganz besonderen Lebenszyklus, der in zwei völlig unterschiedlichen Umgebungen stattfindet: Süßwasser und Meerwasser. Sie sind daher amphidrome Fische. Sie verlassen das Meerwasser, um die Strömung der Flüsse hinaufzusteigen und an ihrem Herkunftsort ihre Eier abzulegen. Im Fachjargon sprechen wir von Potamotoque-Organismen. Dieses Phänomen ist, gelinde gesagt, einzigartig.

Um den Lebenszyklus dieser Fische mit einem erstaunlichen Stoffwechsel besser zu verstehen, werfen wir einen genaueren Blick auf den Atlantischen Lachs, ein wahres Wahrzeichen der Wanderfische.

Im Herbst legen erwachsene Lachse in Flüssen mit flachem Wasser Laichplätze an, in denen sie sich paaren. Die Laichplätze sind auf sehr feinem Kies angelegt und dank der regelmäßigen und schnellen Strömungen profitieren sie von der Sauerstoffversorgung, die sie benötigen. Unter diesen Kiesbetten werden die Eier von den Weibchen abgelegt. Dort bleiben sie den ganzen Winter über, bis sie im März und April schlüpfen.

Kaum tauchen die Jungfische auf, sinken sie noch tiefer in den Kies, um sich zu schützen und nicht weggeschwemmt zu werden. Sie bleiben dort bis Mai und kommen dann aus den Tiefen ihres Laichplatzes, um sich von kleinen Insektenlarven zu ernähren. Bisher wurden ihnen die für ihre Entwicklung notwendigen Nährstoffe von der Lecithozele geliefert, einem Darmauswuchs, der gemeinhin Dottersack oder Dotter genannt wird Sack.

Atlantische Lachse verbringen höchstens ihre ersten drei Lebensjahre, ohne ihren Heimatfluss zu verlassen, und wandern dann ins Meer, wo sie zwischen einem und drei Jahren bleiben. Es verbindet sich genauer mit den kalten Gewässern, weshalb es eher in der Nähe von Norwegen, den Färöer-Inseln und Grönland anzutreffen ist.

In dieser Zeit wächst es erheblich, da es mit jedem Jahr, das es im Meer verbringt, sein Gewicht verdoppelt. Wenn die Laichzeit erreicht ist, beginnt die Abwärtswanderung. Der Lachs verlässt das Meer und mündet – meist im Sommer – in den Fluss, um sich fortzupflanzen. Dieses Phänomen, das den Lachs dazu drängt, sich instinktiv dem Süßwasserlauf anzuschließen, und zwar genau der Stelle, an der er aus dem Ei kam, wird als „Homing“ bezeichnet.

Während des gesamten Aufstiegs der Flüsse ernährt es sich nicht. Die Wanderung ist äußerst anstrengend, da diese Fische extrem hart arbeiten müssen, um zum Laichplatz zu gelangen. Viele verlieren dort ihr Leben. Allerdings kann ein Lachs mehrere Laichgänge überstehen. Sobald es sich also vermehrt hat, verlässt es das Meer, um sich der Meeresumwelt anzuschließen, um 12 bis 36 Monate später zurückzukehren und es dann wieder zu verlassen …

Wildlachs, ein vom Aussterben bedrohter Fisch

Heutzutage gibt es immer weniger Wildlachs. Sie sind vom Aussterben bedrohte Arten. Als Opfer einer echten Schlachtung leiden die Lachse:

• Verschmutzung von Meeres- und Flussgewässern,
• Die globale Erwärmung,
• Die Wasserkraftwerke, denen sie während ihrer Wanderung entgegentreten müssen, und die Turbinen, die Tausende von Lachsen zerquetschen,
• Verschlechterung der physikalisch-chemischen Wasserqualität durch Kraftwerke,
• Der übermäßige Fang von Lachs, aber auch der Fische, von denen sich der Lachs ernährt,
• Raubtiere von Lachseiern mögen den Fisch selbst. Zu diesen Haupträubern zählen der Bär, der Seehund, der Aal, der Wels, der Hai, der Kettenpflücker, das Neunauge, der Kormoran oder auch die Möwe und die Seeschwalbe.

Glücklicherweise wurden Programme zur Wiederbesiedelung der Flüsse mit Eiern und Lachsen aufgelegt, aber die Ergebnisse zeigen, dass wir noch weit vom Ziel entfernt sind, die Sterblichkeitsrate von Wildlachsen ist immer noch äußerst alarmierend. Dieser Fisch ist einer der am häufigsten vom Menschen verzehrten Fische. Es könnte schon ein (kleiner) Schritt sein, wenn jeder von uns seine Ernährung etwas mehr abwechslungsreicher gestalten würde …